Honningristet Müsli med nødder og tørret frugt

Jeg elsker müsli men var ret træt af, at at det enten er rigtig dyrt og fyldt med sukker og chokolade eller at det smager rigtig kedeligt. Derfor gik jeg i gang med at lave min egen müsli og det er det nemmeste i verden at lave! Og bonus er at det kan varieres uendeligt meget og at man kan lave det præcis som man bedst kan lide det.

Det kan virke dyrt første gang man skal ud og have alle ingredienserne til müslien, men for det første bestemmer man jo selv hvor meget man vil have i og for det andet bliver alle ingredienserne jo strukket ud over mange, mange gange müsli.

IMG_1959

Chokoladecupcakes med lakridsfrosting – ikke fedfattige

Som jeg skrev i mit indlæg om macarons, havde jeg fundet noget lakridspulver på tilbud som bare måtte afprøves, og det blev det blandt andet med disse cupcakes, som jo godt nok ikke ligefrem er fedtfattige, men nyder man dem med måde, synes jeg nok det kan forsvares. 😉

[purerecipe]

[puregallery]

Lakridsmacarons med chokoladefyld

Jeg købte noget rålakridspulver på tilbud en dag da jeg længe har ævlet om, at jeg gerne ville prøve at lave noget med det og jeg fandt frem til et par opskrifter som jeg dog har modereret en del selv. Den første af opskrifterne var disse lækre macarons, som er en lille fransk delikatesse, der efterhånden er blevet ret kendt herhjemme også.

De små makronkager kan laves med et utal af smage og farver. Pastafarve er en god ide at have, hvis man gerne vil have nogle farvestrålende macarons, men ellers synes jeg da bare man skal kaste sig ud i det og prøve sig frem.

Jeg har brugt en ganske almindelig frysepose til at sprøjte mine macarons ud til runde små kager, men det var ret svært at få dem helt runde, så jeg vil anbefale at man bruger en rigtig sprøjtepose med en lille tyl. Man kan også tegne en cirkel på bagepapiret, hvilket kan hjælpe lidt på formen. Sidst men ikke mindst, kan man jo også vælge at være ligeglad med formen og lave nogle rustikke macarons.