Indlæg

Kold melonsuppe

En enkel melonsuppe. Man kan praktisk talt bruge alle slags meloner til denne ret. Her har jeg brugt en blanding af cantalope- og honningmelon, fordi det var hvad der var, af rester i køleskabet. Den egner sig rigtig godt til folk med diabetes.

Pandekager med frugt og creme

/
Lækre kalorielette pandekager med vaniljecreme. Jeg er gået ud fra 1 person ved mængderne, både fordi jeg primært har lavet den til mig selv, men også fordi det gør det lidt nemmere at gange den op.