Indlæg

Brød med surdej - lav den perfekte hjemmelavede surdej

En surdej er faktisk ikke så besværlig at lave eller bage et…

Surdejsbrød i gryde - Sprødt langtidshævet grydebrød

Grydebrødet fandt jeg da jeg ledte efter et lækkert koldhævet…

Sammenkogt ret i Römertopf

Denne opskrift er så nem og hurtig, at det er en ren fryd! Man kan stort set putte i hvad man ønsker og bryder sig om, så dette skal blot ses som en inspiration! Jeg vil stærkt anbefale kogebogen, som jeg har henvist til længere oppe, hvis man ikke ved hvad pokker man skal putte i sin topf.

Lammekølle med tomatsalat og ristede sesambønner

Istedet for altid at få lammekølle, brun sovs og kartofler, ville jeg prøve noget nyt. Jeg var hjemme ved en veninde, der fik jeg en bønnesalat, og den smagte så godt, så jeg tænkte på hvad der mon var kommet i. Jeg ramte ikke helt plet men jeg fandt på denne forrygende opskrift på ristede sesambønner. En tomatsalat som denne er virkelig god til denne ret. Der er ikke noget nyt ved tomatsalaten, men de ingredienser der er i, passer utrolig godt sammen med resten af retten. Hvis man ikke kan lide hvidløg, kan man det efter denne ret.

Lækkert madbrød med paprika

Vi skulle have sandwich til aftensmad og der var blevet skrevet madbrød på indkøbssedlen men da vi stod i rema var der ikke rigtig noget lækkert brød. Derfor besluttede vi at lave det selv. Det er en ret simpel opskrift.

Bradepandeboller med grahamsmel og kartoffel

Jeg ledte efter en opskrift på en god luftig bolledej, der ville holde bollerne friske i et par dage, men fandt ikke rigtig noget der faldt i min smag. Jeg tog derfor hvad jeg synes jeg kunne bruge fra forskellige opskrifter og kom frem til disse lækre boller/brødstykker, der var friske i ihvertfald 3 dage. Længere nåede vi ikke at teste, da de så var spist. ;)